chocolate chip cupcakes...yummy2...!

bahan2nye...

• scan 1/2 cup soft margarine
  
• 1/2 cup superfine sugar
• 2 large egg
• scant 3/4 cup self raising flour
• 1/2 cup semisweet chocolate chips

1. preheat the oven 190 degree Celsius.put 8 muffin paper cases in a baking sheet.
2. put the margarine, sugar, egg and flour in a large bowl and, using the handheld electric mixer, beat together until just smooth. fold in the chocolate chips and spoon the batter into the paper case.
3. bake the cupcakes in the preheated oven for 20-25 minutes, or until well risen golden brown. transfer to a wire rack to cool.
   

aina yang sakit mata...kesian2... =(

mata aina time sakit mata...mula-mula sakit mata biase je. doctor cakap conjunctivitis.pastu semakin truk...jd la mcm nih.name dia hemalogic (lbh kurang la bunyi dia macam tuh)..tp skang dah ok dah...back to normal dah...sepatutnye amik mase 2,3 minggu nak ok.tp nasib baek seminggu je dah ok...doctor pon impress dengan perubahan ni...alhamdullilah... =)

Lama tak memblog...

Salammmm..

Cakk!! Lama saya tak update blog nie..maklumlah asyik membizikan diri dengan kerja yang berlambak2..nyeh..nyehh..smalam tetiba lah angin rajin datang. Saya smalam tertengok rancanngan SEDAP kat channel AFC Astro yang di hoskan oleh Asmah Laily, dia buat Ayam Panggang..teringin nyer nak cuba. Oven yang saya beli bulan 4 itu hari tak try lagi.....ini lah masa nyer....tetiba saya cakap kat husband...

Mama "..yang, awak nak makan ayam panggang tak?'

Hubby"..ermmmm..."

Mama "..pi la beli ayam yang..ngan butter skali"

Hubby "..Jomlah kita pi skali...pegi la siap2"

Saya pun cergasla siap...VVrroooommm pi kedai...beli segala bahan yang buat projek saya nie...

balik kedai dengan semangat yang tinggi saya bersilat didapur dengan segala ilmu didada...keh..keh..

Ayam ni memang sedap.. dah lama sangat saya terliur bila tengok kawan2 lain mencuba.. selain ayam tu.. saya buat juga coleslaw sebagai side dishes & tak lupa baked been kegemaran saya.. dah ready dlm tin .

Masa nie tak sabar tgk ayam tgh bakar....

Haaa siap...anak2 tak sabar nak operate ayam nie...Dinnner smalam kitaorg mkan Ayam Panggang ala2 Kenny Rogers tu....sedapppp....sila layan gambar yer kengkawan...hiks..larikkssss

Kat bawah nie ader resepi, boleh ler kengkawan mencubanyer...

1 ekor ayam

1 biji lemon

5 ulas bawang putih -

Butter

1 Biji buah pala- Ditumbuk

1 serbuk lada hitam

Kicap cair

Kicap pekat

2 biji kentang dibelah 2

2 biji tomato

Baby carrots - Saya guna carrot biasa

1 biji capsicum - potong kasar2

1 biji bawang besar dibelah 4

Kicap Pekat - Garam dan gula secukup rasa (gula tu dlm 1 sudu besar & garam tu agak2lah yer )

Cara menyediakannya:

1. kentang, Karrot dan bawang putih direbus selama 15 minit. Angkat dan tos.

2. Tumbuk bawang putih sehingga lumat.

3. Lada hitam, serbuk buah pala, kicap cair, kicap pekat, perah sebiji lemon, gaul dalam mangkuk

4. Ambil sedikit bahan ini dan gaulkan dengan kentang, bawang besar, carrots, capsicum dan tomato.

5. Sumbatkan juga beberapa kentang, bawang dan baby carrot ke dalam ayam tadi setakat mana muat perut ayam tu... hehehe..

7. Cucuk/jahit lubang ayam tu dengan toothpick supaya tak terkeluar bahan2 tadi.

8. Lumurkan ayam tadi garam luar dan dalam pastu letak bahan tumbuk lebihan tadi dan lumurkan juga butter masukkan dalam loyang.

9. Susun kentang, tomato, bawang, capsicum dan carrots di sekeliling ayam dan bakar didalam oven dengan suhu 180'C selama 1 jam atau sehingga masak. Hidangkan bersama mashed potato, coleslaw atau bake been.